關於紅櫻花食

紅櫻花～因為用心 所以美味 民國九十一年創立【紅櫻花】，有鑑於市場上的奶油酥餅形態較大，若要食用還要切開，為了解決品嚐上的不便，首創「大甲奶油小酥餅」將餅的大小改為手掌大的單片包裝，免除掉分餅的麻煩，一人食用份量更剛好，也讓奶油酥餅從此進入新時代的領域。 初期以記憶中阿嫲的奶油酥餅做為藍圖，而後再加上幾位製餅前輩的指導，實驗不下數百次才誕生了今日的紅櫻花。剛開始的餅只限送給朋友品嚐，再調整、實驗一次又一次終於做出滿意的味道。原先只希望做出屬於大甲的口碑美食所以不做 門市、不打廣告，但在各界朋友口耳相傳後愈來愈多人推薦，在製餅廠前排隊搶購的人潮一時之間成為地方上的話題，為了讓購買的民眾更方便，也就直接在工廠內成立了第一間的大甲「紅櫻花」門市。 民國九十四年擴大公司業務後，亦為許多知名品牌做產品的代工。從去年開始公司業務開始正式步上軌道，台北門市及台北101銷售點也正式成立。精益求精，為更符合國人新飲食習慣也開發出多款養生風味系列的竹炭酥餅和海苔酥餅，還有水果系列、養生系列、原味系列等共計9種口味的鳳梨酥系列，一切的用心只為了當初的那份感動。